Sua-tuoi-chien

Bật mí cách làm bánh sữa tươi chiên giòn thơm ngon ăn là nghiền

Sữa tươi chiên là một trong những món ăn vặt hot hit nhất đối với giới trẻ hiện nay. Với sự kết hợp mới lạ từ nguyên liệu và cách chế biến đã giúp món ăn này nhanh chóng chiếm chọn được trái tim của giới ăn vặt, và trở thành món ăn vặt phổ biến trong thực đơn của nhiều hàng quán. Trong bài viết hôm nay chúng tôi bật mí bạn cách làm bánh sữa tươi chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn đơn giãn tại nhà nhé!

Bánh sữa tươi chiên có tốt cho sức khỏe?

Sữa tươi chiến là sự kết hợp giữa nhân bén béo ngậy, thơm nồng cùng vỏ bánh giàn tan, tạo nên cảm giác mới lạ cho bất kỳ ai lần đầu được thưởng thức. Cảm giác hỏi giòn của bột mì vỏ bánh, khi ăn bên trong mềm mịn, cùng với chút béo của sữa tươi sẽ tạo cho bạn cảm giác vô cùng đặc biệt mà không phải loại bánh nào cũng có thể mang lại.

Sua-tuoi-chien-3
Bánh sữa tươi chiên có tốt cho sức khỏe?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, với thành phần chính là trứng gà, bánh sữa tươi chiên giòn có chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, đây là đồ chiên nên những ai bị bệnh tim mạch, mỡ máu thì hạn chế nhé.

Bên cạnh đó, đây là món ăn vặt khá dễ làm với công thức chế biến nhanh chóng, giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn có được một món ăn vặt hấp dẫn ngay tại nhà. Nếu bạn bổ sung món này vào thực đơn của gia đình bạn đảm bảo thành viên sẽ không thể từ chối bởi màu vàng ươm đẹp mắt, lớp bột giòn bên ngoài cùng hương sữa béo ngậy của bánh sữa tươi chiên này đâu nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh sữa tươi chiên

Nguyên liệu

Dưới đây là nguyên liệu chính làm sữa tươi chiên dành cho 4 người ăn:

  • 50 gr bột mì đa dụng.
  • 100 gr bột chiên xù.
  • 50 gr bột bắp.
  • 600 ml sữa tươi không đường.
  • 90 gr đường.
  • 200 ml dầu ăn.
  • 100 ml nước lọc.
Sua-tuoi-chien-0
Nguyên liệu làm sữa tươi chiên

Dụng cụ: Chảo chống dính, nồi, tô, muỗng, hộp đựng thực phẩm, màng bọc thực phẩm,…

Cách chế biến bánh sữa tươi chiên giòn

Bước 1: Nấu hỗn hợp bột với sữa.

Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, sau đó cho vào 600ml sữa tươi không đường, 50gr bột bắp, 70gr đường, tiến hành khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc sệt, và khi quấy cảm giác nặng tay là được.

Sua-tuoi-chien-1
Nấu hỗn hợp bột với sữa

Bước 2: Tạo hình cho bánh.

Hãy lót 1 lớp nilon và thoa đều 1 lớp dầu ăn vào 1 cái hộp nhựa, sau đó bạn đổ hỗn hợp bột sữa vừa nấu vào, dàn đều mặt rồi bọc kín sát mặt bằng màng bọc thực phẩm.

Sau đó bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh. Sau khoảng 7 tiếng bạn lấy ra và kiểm tra bánh đã đông chưa, nếu rồi hãy bỏ ra ngoài, và cắt thành nhiều khối vuông nhỏ có kích thước vừa ăn là được.

Sua-tuoi-chien-1-min
Tạo hình cho bánh.

Bước 3: Pha bột chiên giòn

Bạn chuẩn bị một tô nước lọc khoảng 100ml, cho 50gr bột mì, 20gr đường rồi khuấy đều cho hỗn hợp mịn mượt. Sau đấy cho bột chiên xù ra một đĩa riêng.

Bước 4: Lăn bánh qua bột

Lấy từng khối bột đông lăn đều từng viên qua lớp bột chiên giòn, sau đó phủ thêm 1 lớp bột chiên xù bên ngoài.

Sua-tuoi-chien-1-min (1)
Lăn bánh qua bột

Bước 5: Chiên bánh

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào và đun nóng, sau đó thả bánh vào chiên ngập dầu với lửa to. Lưu ý: trong lúc chiên bạn nhớ đảo bánh liên tục để bánh được vàng đều. Khi đã thấy bánh đã chín vàng, bột chiên xù lên thì tắt bếp, vớt bánh ra và bạn có thể thưởng thức ngay rồi.

Sua-tuoi-chien-2-min
Chiên bánh

Cuối cùng bạn sẽ thu được một thành với một đĩa bánh sữa tươi chiên với lớp vỏ bánh vàng ươm, giòn rụm, bùi bùi cùng phần nhân mềm mịn, tan chảy trong miệng, ngọt ngọt, béo ngậy, cực kỳ hấp dẫn. Khi ăn bạn có thể kết hợp cùng với bất kỳ loại sốt nào mà mình thích nhé!

Một số lưu ý khi làm và bảo quản bánh sữa tươi chiên

Để có thể tạo ra một thành phẩm hoàn hảo, trong lúc làm bánh bạn cần lưu ý một số điều sau:

Nếu bạn không sử dụng ngay thì sau khi tẩm bột xong bạn phải cho bánh sữa vào trong hộp kín rồi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.

Khi chiên bánh, bạn cần phải lưu ý dầu ăn phải nhiều để chiên ngập bánh, điều này giúp bánh chín đều cũng như giòn hơn.

Nếu bạn làm bánh với số lượng lớn để kinh doanh thì bạn nên sử dụng máy trộn bột và tủ ủ bột để bột được đều, mịn và ngon hơn nhé.

Trên đây là hướng dẫn cách là bánh sữa tươi chiên cực đơn giản. Chúng tôi hy vọng bạn có thể áp dụng và chế biến thành công món ăn vặt đình đám này nhé. Nếu bạn yêu thích làm bánh, hay muốn biết thêm thông tin món ăn tốt cho sức khỏe thì đừng bỏ qua những bài viết của khosuckhoe.com nhé!

Give a Comment