Khoai tây nghiền súp lơ – Món ngon đơn giản và dễ nấu

Khoai tây nghiền súp lơ - Món ngon đơn giản và dễ nấu - Hình 1
Khoai tây nghiền súp lơ – Món ngon đơn giản và dễ nấu

Chỉ cần sử dụng công thức khoai tây nghiền súp lơ này thay cho khoai tây nghiền thông thường của bạn sẽ tạo nên những món ăn thật lành mạnh và đầy đủ chất dinh dưỡng. Món này là món vừa sạch lại không chứa gluten và dễ dàng thay đổi cho chế độ ăn chay. Trong thời gian dài nhất, mình đã thấy các blogger khác nhau chia sẻ công thức nấu súp lơ nghiền của họ. Thật ra mỗi người có một cách nấu, cách thưởng thức khác nhau nên cách nấu của mỗi người khác nhau.

Nếu, giống như tôi, bạn đã mệt mỏi về việc thử khoai tây nghiền súp lơ, tôi hy vọng tôi có thể giúp thuyết phục bạn cuối cùng đi cho nó.

Cách làm khoai tây nghiền lành mạnh

Khoai tây nghiền súp lơ - Món ngon đơn giản và dễ nấu - Hình 2
Khoai tây nghiền súp lơ – Cách làm khoai tây nghiền lành mạnh

Khoai tây nghiền thường không cao trong danh sách thực phẩm tốt cho sức khỏe của FET vì một số lý do. Thông thường, khoai tây đã được tắm trong bơ, và có nhiều muối, kem và bơ được thêm vào để làm cho chúng có dạng kem và dày. Để làm cho chúng lành mạnh hơn, tôi đã thực hiện một số thay thế thành phần lành mạnh dễ dàng hơn, như sau:

  • Thay thế khoai tây trắng bằng súp lơ (cung cấp nhiều chất xơ và protein cho ít calo hơn)
  • Giảm lượng muối trong công thức
  • Loại bỏ bất kỳ kem, kem chua, hoặc kem phô mai
  • Giảm lượng phô mai parmesan
  • Thay thế kem bằng sữa hạnh nhân

Những thay đổi này đều giúp làm cho món khoai tây nghiền thay thế này tốt cho sức khỏe hơn mà không làm mất đi hương vị hay kết cấu. Bởi vì toàn bộ điểm của khoai tây nghiền là kết cấu dày đặc, ngon, dày!

Cách làm súp lơ nghiền khoai tây kem

Khoai tây nghiền súp lơ - Món ngon đơn giản và dễ nấu - Hình 3
Khoai tây nghiền súp lơ – Món ngon đơn giản và dễ nấu – Cách làm súp lơ nghiền khoai tây kem

Tất cả chúng ta đều biết và yêu thích khoai tây nghiền, nhưng bạn có thể làm kem súp lơ nghiền không? Vâng, bạn chắc chắn có thể! Dưới đây là một số lời khuyên cho cách làm kem súp lơ nghiền, giống như bạn yêu thích khoai tây nghiền của bạn.

  • Thêm 1-2 muỗng sữa chua Hy Lạp đầy đủ chất béo. Điều này sẽ giúp làm cho chúng mềm hơn và cũng nặng hơn một chút, nếu đó là cách bạn thích kết cấu của bạn.
  • Để súp lơ nguội đi một chút sau khi hấp xong. Bằng cách làm như vậy, súp lơ sẽ khô đi một chút khi nó nguội đi, điều này làm cho nó dễ dàng hơn để có được một kết cấu tốt trên mash.
  • Thêm chỉ một nửa và một nửa hữu cơ (tôi chỉ sử dụng thương hiệu này ) cho một kết cấu kem nhẹ hơn.
  • Để làm cho súp lơ nghiền kem khoai tây mỏng hơn, bạn có thể chỉ cần thêm một chút sữa hạnh nhân không đường và sau đó chế biến lại để trộn qua.

Cách làm súp lơ nghiền khoai tây dày hơn

May mắn thay, nếu bạn thực sự thích khoai tây nghiền súp lơ của bạn dày và nồng nhiệt, có một số phương pháp dễ dàng để làm cho nó xảy ra, bao gồm:

  • Thêm vào sữa chua Hy Lạp đầy đủ chất béo, sẽ thêm kết cấu, hương vị và độ dày.
  • Sử dụng máy nghiền khoai tây cầm tay, không phải là bộ xử lý thực phẩm để có thêm kết cấu (bộ xử lý thực phẩm sẽ làm cho nó mịn hơn)
  • Thêm vào một vài củ khoai tây thực tế để giúp dày hơn, nhưng giữ phần lớn của súp lơ nghiền.
  • Thêm một ít phô mai parmesan bào để liên kết hơn.
  • Giảm lượng sữa hạnh nhân đang sử dụng.
  • Để súp lơ nguội trước khi trộn để có thêm kết cấu và độ dày.
  • Cách làm súp lơ nghiền khoai tây mỏng hơn
  • Để làm cho khoai tây nghiền súp lơ kem mỏng hơn, bạn có thể chỉ cần thêm một chút sữa hạnh nhân không đường và sau đó chế biến lại để trộn qua.

Khoai tây nghiền súp lơ

Khoai tây nghiền súp lơ - Món ngon đơn giản và dễ nấu - Hình 4
Khoai tây nghiền súp lơ – Món ngon đơn giản và dễ nấu – Cách làm súp lơ nghiền khoai tây dày hơn

Tóm lại, vâng, súp lơ tốt cho sức khỏe hơn khoai tây. NHƯNG điều đó không có nghĩa là khoai tây không lành mạnh. Hãy so sánh lợi ích sức khỏe và dinh dưỡng từ cả súp lơ và khoai tây để xác định loại nào tốt cho sức khỏe hơn trong khoai tây nghiền của bạn. So với khoai tây, súp lơ là lòng

  • Lượng calo thấp hơn (134 calo cho khoai tây so với 28 calo cho súp lơ trong một khẩu phần);
  • Thấp hơn trong carbs;
  • Chất xơ cao hơn;
  • Chất chống oxy hóa cao hơn;
  • Một nguồn khoáng sản lớn hơn;
  • Một nguồn vitamin lớn hơn.

Mặt khác, khoai tây chứa một lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất phong phú (chỉ khác với những chất có trong súp lơ) nhưng chúng cũng chứa nhiều carbs và calo. Điều đó có nghĩa là súp lơ cũng giành chiến thắng ở mặt trước màu nhạt, keto và low carb.

Bảo quản

Bạn có thể bảo quản nguyên liệu của món khoai tây nghiền súp lơ ở trong tủ lạnh. Sau khi bạn làm xong còn thừa nhiều quá, bạn cũng có thể gói lại và bỏ vào tủ lạnh để bữa sau ăn tiếp.

 

Give a Comment