Hoa đu đủ đực ngâm mật ong trong dân gian thường được dùng để chữa ho, ho mất tiếng. Trong Đông y thì dùng để trị ung thư, sỏi thận, đau niệu đạo, tiểu rắt, nước tiểu ít, ho kéo dài, giải độc, huyết áp cao, tim mạch…
Hoa đu đủ đực ngâm mật ong có công dụng chính là trị các bệnh về đường hô hấp như viêm họng, viêm cuống phổi, ho gà, khan tiếng, mất tiếng, đau rát cổ họng rất hiệu quả. Ngoài ra, hoa đu đủ đực và mật ong phối hợp cùng với một số nguyên liệu khác cũng có tính năng chữa bệnh.
Khi ngâm chung với mật ong, bạn có thể dùng hoa đu đủ tươi hay khô đều được. Điểm khác biệt giữa chúng là thời gian ngâm hoa khô sẽ lâu hơn so với hoa tươi.
Cách ngâm hoa đu đủ đực tươi với mật ong
Sơ chế hoa đu đủ đực
Khi thu hoạch hoa đu đủ đực nên hái vào buổi sáng, thời điểm trời còn sương sớm. và chọn những bông hoa mới bung nở để có hàm lượng dược tính cao nhất. Có thể sử dụng hoa đu đủ đực khô hoặc hoa tươi để ngâm với mật ong. Thường thời gian ngâm hoa khô sẽ lâu hơn so với việc sử dụng hoa tươi để ngâm.
Nếu hoa đu đủ đực ngâm mật ong là hoa tươi thì cần rửa nhiều lần với nước sạch để loại bỏ hết bụi bẩn. Nếu hoa mua bên ngoài thì có thể ngâm qua với nước muối loãng vài phút. Nếu ngâm hoa khô thì hoa tươi cần phơi trong bóng râm khoảng 3 đến 4 ngày đến khi cánh và cuống hoa khô lại.
Chuẩn bị
- Hoa đu đủ đực tươi: 1kg
- Mật ong nguyên chất: 1 lít
- Một cái bình thủy tinh kích thước đủ lớn, có miệng rộng để ngâm nguyên liệu
Cách thực hiện
- Hoa đu đủ đực đem về rửa sạch, vớt ra rổ và để cho thật ráo nước
- Bình thủy tinh cũng đem rửa và tráng với nước sôi, lau cho khô bởi nếu bình còn tồn đọng nước hoa đu đủ sẽ dễ bị hư thối trong quá trình ngâm.
- Tiếp theo, lấy một ít hoa đu đủ bỏ vào dưới đáy bình sau đó đổ lượng mật ong vừa đủ che phủ bề mặt hoa. Cứ như thế tiếp tục bỏ vào một lớp hoa, một lớp mật ong cho đến khi hết nguyên liệu đã chuẩn bị.
- Sau cùng, bạn lấy một cái nan bằng tre hay bằng nhựa cho vào bình để nén hoa xuống sao cho hoa đủ đủ luôn ngập trong mật ong.
- Đem bỏ bình vào góc nhà hoặc những nơi mát mẻ không có ánh nắng mặt trời chiếu vào. Để khoảng 1 tháng có thể lấy ra dùng.
Cách ngâm hoa đu đủ đực khô với mật ong
Chuẩn bị
- Hoa đu đủ khô: 500g
- Mật ong rừng: 1 lít
- Bình ngâm
Cách thực hiện
- Hoa đu đủ đực khô mua về bạn cũng cần đem rửa trước khi ngâm để cho sạch bụi bẩn và đất cát bám dính vào trong quá trình phơi.
- Để hoa ráo nước hoàn toàn, bỏ vào bình ngâm chung với mật ong tương tự như cách trên.
- Thời gian đủ để hoa đủ khô có thể thấm đều mật ong và tiết ra các dược chất quý là khoảng 2 – 3 tháng.
- Trong thời gian ngâm, thỉnh thoảng lắc bình lên cho đều.
Cách dùng hoa đu đủ đực ngâm mật ong
Hoa đu đủ đực ngâm với mật ong chủ yếu được người dân sử dụng để chữa ho và cải thiện sức khỏe. Mỗi ngày bạn có thể dùng hỗn hợp với liều lượng là 1 muỗng canh ( tương đương với khoảng 5 ml).
Các hình thức sử dụng
- Ngậm nuốt trực tiếp
- Pha loãng hoa đu đủ đực ngâm mật ong với một ly nước ấm để uống.
Lưu ý khi ngâm và sử dụng hoa đu đủ đực ngâm mật ong
Thực tế có rất nhiều người hái hoặc mua nhầm hoa đu đủ cái về ngâm nên khi dùng không thấy hiệu quả. Cây đu đủ đực thường nhỏ hơn so với cây cái, hoa mọc từng chùm với nhiều hoa nhỏ mọc đâm ra từ kẽ lá, nhị màu vàng.
Thêm vào đó cây đu đủ đực có rất ít quả và khi phát triển đến một mức độ nào đó quả thường tự rụng đi. Để chắc chắn bạn có thể nhờ những người có kinh nghiệm phân biệt giúp hoặc mua hoa ở những địa chỉ quen biết.
Hoa đu đủ đực nên thu hái vào lúc sáng sớm khi trời còn sương là tốt nhất. Nên chọn những bông hoa mới bung nở để thu được hàm lượng dược tính cao hơn.
Trường hợp muốn phơi khô hoa để tích trữ lâu hơn, bạn nên rải hoa vào trong bóng râm cho khô dần. Thông thường sau khoảng 4 ngày cuống và cánh hoa sẽ khô hoàn toàn. Có thể bỏ hoa đu đủ đực vào hộp hay túi ni lông cất trữ hoặc đem ngâm với mật ong ngay đều được.
Bình hoa đu đủ đực ngâm mật ong bạn nên để ở nơi mát mẻ trong điều kiện nhiệt độ phòng. Nếu bảo quản tốt có thể để được tới một năm. Trong thời gian sử dụng bạn nên chú ý quan sát nếu thấy có dấu hiệu hư hỏng, biến chất, đổi màu hay phát sinh mùi khó chịu thì không nên tiếp tục dùng.
Không dùng hoa đu đủ đực ngâm mật ong cho trẻ em dưới 12 tháng tuổi.
Người đang bị tiêu chảy hoặc bị dị ứng với thành phần của hoa đủ đủ đực hay mật ong đều không nên dùng
Bà bầu sử dụng hoa đu đủ ngâm mật ong có thể gây kích thích tử cung co bóp và làm tăng nguy cơ bị xảy thai, sinh non do ảnh hưởng của chất papain. Vì vậy tuyệt đối không dùng hỗn hợp cho phụ nữ mang thai.
Hoa đu đủ đực và mật ong đều không có độc nhưng bạn cũng nên dùng đúng liều lượng được khuyến cáo.
Bài thuốc dân gian này chỉ có tác dụng hỗ trợ điều trị, không thể thay thế cho thuốc bác sĩ kê. Bạn chỉ nên dùng khi bị bệnh nhẹ.
