Cách ăn quả cà chua an toàn, ăn cà chua đúng cách là như thế nào

Cách ăn quả cà chua an toàn, hẳn các bạn đã biết cà chua là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và bạn có thể sử dụng nó để chế biến theo nhiều cách khác nhau để thỏa mãn vị giác của mình. Dù cà chua tốt cho sức khỏe nhưng khi chọn dùng, bạn cũng nên chú ý đến một số vấn đề  mà Kho Sức Khoẻ chia sẻ nhé

Cách ăn quả cà chua đúng cách an toàn cho sức khoẻ
Cách ăn quả cà chua đúng cách an toàn cho sức khoẻ

Ăn quả cà chua chín tốt hơn quả cà chua sống (xanh)

Với những trái cà chua sống (còn xanh) thì chứa lượng chất alkaloid khá lớn, nếu tiêu thụ nhiều thì cơ thể dễ bị ngộ độc thực phẩm. Một số dấu hiệu ngộ độc thực phẩm do ăn cà chua xanh có thể là nôn mửa, buồn nôn, yếu sức, mệt mỏi,…. Trong khi những trái cà chua chín thì chứa lượng alkaloid ít hơn và sẽ biến mất trong trái cà chua chín đỏ.

Ngoài ra, nếu ăn cà chua sống, bạn nên chọn những trái có màu sắc tự nhiên, vỏ căng bóng, không bị úng hoặc dập nát. Đồng thời, rửa thật kĩ với nước muối pha loãng để loại bỏ hóa chất (kể cả thuốc trừ sâu) bám trên vỏ quả.
Không nên ăn cà chua kèm dưa chuột

Enzyme catabolic có trong dưa chuột sẽ phá hủy vitamin C có trong các loại rau quả khác nếu như bạn tiêu thụ cùng một lúc. Vì hàm lượng vitamin C trong cà chua khá lớn, nên việc bạn ăn cà chua và dưa chuột cùng một lúc sẽ làm giảm lượng vitamin C mà cơ thể hấp thụ.

Cách ăn quả cà chua đúng cách an toàn cho sức khoẻ
Cách ăn quả cà chua đúng cách an toàn cho sức khoẻ

Không nên ăn hạt cà chua

Hạt cà chua cũng giống như hạt ổi, bạn không nên tiêu thụ vì trong quá vận chuyển thức ăn của đường ruột. Nó có thể lọt qua ruột thừa và gây viêm ruột thừa. Ngoài ra, đường ruột khó có thể tiêu hóa hay phân hủy loại hạt này.
Không nên ăn cà chua khi bạn đang đói

Khi cơ thể đang đói, lượng axit trong dạ dày khá cao. Nếu ăn cà chua trong lúc này, thì những chất như pectin và nhựa phenolic (vốn chứa nhiều trong cà chua) có thể sẽ phản ứng với axit, gây tình trạng nôn mửa, đau bụng.

Không dùng cà chua khi đã được nấu quá lâu hoặc để lâu

Việc nấu chín cà chua quá kĩ hoặc để cà chua quá lâu (không còn tươi) sẽ làm giảm đi hàm lượng chất dinh dưỡng có trong loại quả này và hương vị cũng sẽ không còn ngon. Thậm chí, khi ăn phải cà chua không còn chất dinh dưỡng cơ thể bạn có thể sẽ gặp phải tình trạng ngộ độc thực phẩm.

Cách ăn quả cà chua đúng cách an toàn cho sức khoẻ
Không quá lạm dụng quả cà chua

Không nên quá lạm dụng cà chua

Cà chua cũng giống như các loại thực phẩm khác, bạn nên tiêu thụ với lượng vừa phải. Việc ăn cà chua quá nhiều có thể dẫn đến tình trạng cơ thể không thể dung nạp thêm những loại thực phẩm khác. Ngoài ra, sẽ khiến bạn hấp thụ các chất dinh dưỡng khác và dễ mắc phải các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa như bí khí, đau dạ dày,….

Các món ăn hấp dẫn từ cà chua

Sau khi tìm hiểu các loại giống, giá trị dinh dưỡng, tác dụng và cách dùng cà chua như thế nào, thì đã đến lúc bạn hãy vào bếp để chế biến ngay các món ăn ngon từ loại quả này, như:

Cá diêu hồng sốt cà chua

Thịt cá ngọt, thơm, lớp da giòn kết hợp với vị chua của nước sốt cà, là món ăn hấp dẫn từ màu sắc đến hương vị. Dù là trẻ nhỏ hay người lớn tuổi thì cũng đều ưa chuộng vị chua ngọt của món ăn này, thưởng thức cùng với cơm nóng thì càng tuyệt vời hơn.

Cách ăn quả cà chua đúng cách an toàn cho sức khoẻ
Cách ăn quả cà chua đúng cách an toàn cho sức khoẻ

Salad cà chua và dưa hấu

Đổi vị với món salad cà chua dưa hấu, bạn đã từng nếm thử. Vị chua nhẹ của cà chua xen lẫn với vị ngọt của dưa hấu và vị béo của bơ, là món kích thích vị giác mà bạn chắc chắc phải thử đấy!

Cách ăn quả cà chua đúng cách an toàn cho sức khoẻ
Cách ăn quả cà chua đúng cách an toàn cho sức khoẻ

Mứt cà chua bi

Mứt cà chua bi có màu đỏ hấp dẫn, vị ngọt thanh, chua nhẹ lạ miệng. Chỉ vài thao tác đơn giản là bạn có thể làm ra mứt cà chua để nhâm nhi khi trò chuyện cùng với bạn bè, người thân.

Cách ăn quả cà chua đúng cách an toàn cho sức khoẻ
Cách ăn quả cà chua đúng cách an toàn cho sức khoẻ

Sinh tố cà chua

Màu hồng cam đẹp mắt, vị chua nhẹ đặc trưng của cà chua kết hợp cùng với vị béo của sữa, ngọt dịu của mật ong, chắc chắn bạn sẽ không bỏ qua ly sinh tố cà chua này đâu. Vừa dinh dưỡng lại vừa ngon.

Cách ăn quả cà chua đúng cách an toàn cho sức khoẻ
Cách ăn quả cà chua đúng cách an toàn cho sức khoẻ

Give a Comment