Thịt lợn là loại thịt đỏ phổ biến trên toàn thế giới và đặc biệt là ở Châu Á. Trong thịt lợn chứa rất giàu chất dinh dưỡng protein và các chất béo khác. Vì vậy thịt lợn rất có nhiều lợi ích liên quan đến sức khỏe con người.
Lợi ích sức khỏe của việc ăn thịt lợn
Nguồn protein chất lượng cao: Nói cách khác, thịt lợn chứa đủ nồng độ của tất cả các axit amin thiết yếu. 100g thịt lợn chứa các axit amin thiết yếu với hàm lượng cụ thể: histidin: 5.751mg; isoleucine: 6.189mg; leucine: 10.387mg; methionin: 3.469mg; phenylalanine: 5.122mg; threonine: 5.171mg; tryptophan: 1.212mg; lysin: 11.482mg.
Trong thịt lợn nguồn chính vitamin và khoáng chất cho người lớn: Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng thịt lợn đóng góp: 16% tổng số lượng chất béo; từ 23-31% tổng lượng protein, selen và thiamin; 11-19% phốt pho, kali, riboflavin, …….. vitamin B6 và vitamin B12; 21% tổng lượng kẽm ăn vào.
Và trong thịt lợn cũng chứa 9 axit amin thiết yếu cho sự tăng trưởng và phát triển cơ thể của con người.
Vì vậy thịt lợn luôn là một loại thịt rất đặc biệt cho người tập thể hình, vận đông viên đang phục hồi hoặc những người khác cần phát triển cơ bắp.
Trong thịt lợn là một nguồn vitamin phong phú và các khoáng chất, bao gồm thiamine. Thịt lợn đặc biệt giàu thiamine là một trong những vitamin B có vai trò thiết yếu cho các chức năng cơ thể khác nhau mà trong các loại thịt đỏ khác.
Chứa nhiều vitamin và các khoáng chất
Các nguồn phong phú của nhiều vitamin và khoáng chất mà thịt lợn đem lại bao gồm:
Thiamine: Thịt lợn đặc biệt giàu thiamine là một trong những vitamin B có vai trò thiết yếu cho các chức năng cơ thể khác nhau mà trong các loại thịt đỏ khác như thịt bò, thịt cừu.
Kẽm: Có nhiều trong thịt lợn và là Một khoáng chất quan trọng, kẽm rất cần thiết cho bộ não khỏe mạnh và hệ miễn dịch.
Vitamin B12: Chỉ được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc từ dộng vật. Đối với sự hình thành của máu và các chức năng của não bộ thì vitamin B12 rất quan trọng. Thiếu vitamin này có thể gây thiếu hụt máu và làm tổn thương đến các tế bào thần kinh.
Vitamin B6: Rất quan trọng đối với sự hình thành của các tế bào máu đỏ.
Duy trì cơ bắp
Giống như hầu hết các loại thực phẩm động vật khác, thịt lợn là một nguồn protein giàu có và có chất lượng cao tuyệt vời. Do tác động tuổi tác, duy trì cơ bắp là một cân nhắc sức khỏe rất quan trọng.
Những trường hợp nghiêm trọng nhất là suy giảm cơ bắp dẫn đến một tình trạng mức độ khối lượng cơ rất thấp và giảm chất lượng của cuộc sống. Hiện tượng này rất phổ biến ở người lớn tuổi.
Nếu chúng ta hấp thụ đủ chất lượng protein chất lượng cao có thể đẩy lùi quá trình thoái hóa cơ liên quan đến tuổi tác và làm giảm nguy cơ mắc bệnh sarcop.
Để duy trì khối lượng cơ bắp thì hãy ăn thịt lợn hoặc các thực phẩm giàu protein khác là một cách tuyệt vời để đảm bảo đủ lượng protein chất lượng cao.
Cải thiện hiệu suất tập thể dục
Thịt lợn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh có lợi cho cơ bắp và Bên cạnh việc giàu protein chất lượng cao mà chúng còn bao gồm taurine, creatin, và beta-alanine
Beta-alanine là một loại axit amin mà cơ thể của con người sử dụng để sản xuất Carnosine, rất quan trọng đối với chức năng cơ bắp. Mức độ cao của Carnosine trong cơ bắp của con người có liên quan đến việc giảm mệt mỏi và cải thiện hiệu suất thể chất thị giác.
Nói một cách đơn giản thì thịt bò ăn cỏ là một lựa chọn lành mạnh hơn so với thức ăn ngũ cốc.
Thịt bò chứa rất nhiều chất dinh dưỡng mà chúng ta cần trong chế độ ăn uống. Hay nói cách khác thịt bò được coi là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất trong chế độ ăn uống của con người. Vì vậy hãy cân nhắc và thêm thịt bò vào trong chế độ ăn của chính bạn và gia đình.
Sau đây là các tác dụng của việc ăn thịt lợn mỗi ngày mà Kho Sức Khỏe đã giới thiệu đến cho các bạn. Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết của Kho Sức Khỏe và rất mong các bạn tiếp tục đồng hành với chúng tôi.
